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特産品・お土産

上勝晩茶(阿波晩茶、神田茶)

上勝晩茶

 

  

郷土で育み受け継がれている伝統的な地場産品。
山間の傾斜を利用した茶畑でつくられる晩茶は、素朴で懐かしい味わいが魅力です。
神田集落で栽培された晩茶は「神田茶」として商品化されており、平成16年に「徳島県伝統的特産品」に指定されています。
県内だけでなく全国でも希少価値の高い幻のお茶として親しまれています。

 

 【町内の取扱店】
   ◎月ヶ谷温泉 月の宿
   ◎いっきゅう茶屋
   ◎湯ったり神田茶屋
   ◎たぬき市
   ◎阪東食品
   ◎中田商店
     上勝町大字旭字中村17-1
     TEL:0885-46-0147/FAX:0885-46-0157

 

香酸柑橘 ゆこう、ゆず、すだち

上勝の香酸柑橘

 

  

JA果汁酢・ぽん酢

徳島県を代表する柑橘類ゆこう、ゆず、すだちは、いずれも酢みかんの仲間で、味、香りとも独特なものを持ち、各種の和洋料理や飲み物に欠かせないものとなっています。
中でも"ゆこう"は上勝町や神山町など一部の山間地でしか栽培されておらず、希少価値が高いことから幻の果実ともいわれている柑橘類です。古くから自家用の食酢としても重宝がられていました。
クエン酸やアミノ酸などを豊富に含んでおり、疲労回復や食欲増進などの健康効果があるともいわれています。

 

 【町内の取扱店】
   ◎JA東とくしま 上勝支所 加工所
     上勝町大字正木字中津88-1
     TEL:0885-45-0170/FAX:0885-45-0171
   ◎月ヶ谷温泉 月の宿
   ◎いっきゅう茶屋

 

渓流の女王 アメゴ(アマゴ)

アメゴ

 

  

アメゴ

河畔林からの落下昆虫や水生昆虫等を食性としているため、保水力のあるみどり豊かな森があり、透明度の高い清らかな渓流であるこが生育条件として不可欠です。
ヤマメとの外見上の違いとして、頭と背を除く側面に美しい朱色の斑点があります。
ほんのりピンク色の身で、食べた瞬間にふんわりと広がる上品な味が特徴です。
骨が細かくて小さいので、そのまま食べてもほとんど気になりません。

 

 【アメゴ料理を提供している店】
   ◎月ヶ谷温泉 月の宿
   ◎湯ったり神田茶屋
   ◎山西旅館(事前に問合せが必要)

 

上勝の母の味 里山のおかず、しあわせアイス

里山のおかず

 

  

しあわせアイス

地元のおいしい野菜やお米、果実をもっとおいしいく料理して、みなさんに食べてもらおうと活動をしています。
調味料にもこだわり、添加物・保存料等は使用しておりません!
里山のおかず、しあわせアイス、梅サイダー・シロップをつくっています。
上勝の母の味を是非ご賞味ください。

 

 【町内の取扱店】
   ◎いっきゅう茶屋
   ◎月ヶ谷温泉 月の宿

 

彩食品グループ
上勝町大字旭字蔭66
TEL:0885-46-0178(FAX兼用)

 

有機栽培で生産した柑橘果汁やぽん酢

阪東食品

 

  

阪東食品 ゆこう

阪東農園は、標高300メートルから400メートルの南向きの斜面に分布している有機栽培の農園です。
すだち、ゆず、ゆこう、阿波晩茶の生産・加工分野において有機JASの認定を取得。
"自分の果樹園から果汁になるまで一貫生産"これが私どもの強みでもあります
皮の苦みやえぐみを抑えた搾り方で果汁を搾っています。
熱処理・添加物は一切加えておりませんので手しぼりの風味に近い香り高い果汁が特徴です。
こだわり抜いた果汁を使った加工品は海外のシェフたちにも人気です。

 

 【町内の取扱店】
   ◎有機農業 阪東食品
   ◎月ヶ谷温泉 月の宿
   ◎いっきゅう茶屋
   ◎RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store

 

有機農業 阪東食品
上勝町大字生実字上野63
TEL:0885-46-0822/FAX:0885-46-0823

 

棚田米を使ったお酒

高鉾建設酒販事業部

 

  

八重地の棚田

棚田の景観をこの先もずっと守っていきたい、上勝をもっと元気にしたい、そんな思いを強く持ってこの事業を新たにスタートさせました。
精魂こめて作った棚田米と美しい水、そして負けん気でつくったお酒はいかがでしょうか。

 

 【町内の取扱店】
   ◎高鉾建設 酒販事業部
   ◎月ヶ谷温泉 月の宿
   ◎武市商店 TEL:0885-46-0035(FAX兼)
   ◎堀田商店 TEL:0885-46-0150
   ◎福原商事 TEL:0885-46-0011

 

㈱高鉾建設 酒販事業部
上勝町大字傍示字西峯146-4
TEL:0885-44-1388/FAX:0885-44-5388

ゆこうや上勝晩茶を使ったクラフトビール

RISE & WIN

 

  

RISE & WIN

『ゆこう』や『上勝晩茶』などの上勝町の特産品を使用したクラフトビールの他、ゼロ・ウェイストをコンセプトに、
絞った後のゆこうの皮や、規格外品の鳴門金時、焼き栗の殻など、
通常は廃棄されている食材を使用したクラフトビールも作っています。
それぞれの特徴を持った個性あるクラフトビールをぜひお試しください。

 

 【町内の取扱店】
   ◎RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store
   ◎月ヶ谷温泉 月の宿

 

RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store
上勝町大字正木字平間237-2
TEL:0885-45-0688